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淺析稻花香與長(zhǎng)粒香的區(qū)別

時(shí)間: 2019-08-29    來源:黑龍江億達(dá)米業(yè)公司    打印 】  【 關(guān)閉

綏化億達(dá)米業(yè)】稻花香與長(zhǎng)粒香的區(qū)別 :

長(zhǎng)粒香

1、從外形上來說,長(zhǎng)粒香要比圓粒米稍長(zhǎng)一些,飽滿圓潤(rùn)。

2、色澤透亮,晶瑩剔透的。

3、質(zhì)地堅(jiān)硬。

4、打開袋子有淡淡的清香,自然飄香,不是非常濃郁,但是也可以聞得到。

5、價(jià)格上來說,長(zhǎng)粒香稍貴于圓粒米,比稻花香要便宜。

6、煮熟后筋糯彈牙,松軟油亮。


稻花香米

1、稻花香外形大多數(shù)要更加修長(zhǎng)。

2、最大的特點(diǎn)就是稻花香有悪白粒,米粒上有非透明的白點(diǎn),或者整個(gè)米粒都是白色的,這是非常典型的稻花香米的特點(diǎn)。

3、開袋即可聞到濃郁的米香,煮熟飯后香味更加濃郁,可以說是滿屋飄香。

4、口感上綿軟略粘,回味清甜。

5、稻花香還有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn)就是熟飯后“空碗不掛粒,剩飯不回生”,即使是剩了的米飯也不會(huì)變得生硬難嚼。

6、價(jià)格上稻花香遍及高于其他的大米,這是因?yàn)榈净ㄏ惴N植條件要求嚴(yán)格,并且產(chǎn)量有限,但口感可謂上乘。物以稀為貴就是這個(gè)道理。


綏化大米



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